Resep Praktis! Mie Kuah Sawi Telur, Hangat Gurih Mantul

Resep Mie Kuah Sawi Telur yang Bikin Nagih!

Pecinta kuliner berkuah, merapat! Resep mie kuah sawi telur siap menggoyang lidah Anda. Sajian sederhana namun menggugah selera ini akan membuat Anda ketagihan dari suapan pertama.

Masalah yang Sering Ditemui

Membuat mie kuah sawi telur memang mudah, namun terkadang hasil akhir tidak sesuai ekspektasi. Kuah yang hambar, sayuran yang kurang matang, atau mie yang lembek bisa jadi masalah yang sering dihadapi. Jangan khawatir, resep ini akan memberikan solusi untuk setiap masalah tersebut.

Solusi dari Resep Mie Kuah Sawi Telur

Resep ini menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu yang pas untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat. Kuah kaldu ayam yang gurih dipadukan dengan sayuran sawi hijau yang renyah dan telur yang empuk. Mie yang digunakan adalah mie keriting yang kenyal dan tidak mudah hancur.

Bahan Resep Mie Kuah Sawi Telur:

• 1 bungkus mie keriting
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bawang merah, cincang
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 genggam sawi hijau, potong-potong
• 2 butir telur
• 1 liter kaldu ayam
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Kuah Sawi Telur:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan mie dan aduk hingga merata.
4. Tuang kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan sawi hijau dan masak hingga layu.
6. Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga matang.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
8. Taburi dengan daun bawang dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti resep mie kuah sawi telur ini, Anda akan mendapatkan sajian yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam keluarga. Nikmati kelezatannya dan buat lidah Anda berdansa!

Resep Mie Kuah Sawi Telur: Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan-Bahan Resep Mie Kuah Sawi Telur:

Mie:

• 1 bungkus mie kuning atau mie telur
• Air secukupnya untuk merebus

Sayuran:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 batang wortel, potong korek api
• 1/2 buah bawang bombay, potong tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang

Bumbu:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Telur:

• 2 butir telur
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Mie Kuah Sawi Telur:

1. Merebus Mie: Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Membuat Telur: Kocok lepas telur dengan sedikit garam. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuangkan telur. Aduk-aduk hingga telur matang, kemudian potong kecil-kecil.

3. Menumis Sayuran: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu. Masukkan wortel dan tumis hingga sedikit layu. Tambahkan sawi hijau dan aduk hingga layu.

4. Membuat Kuah: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan berisi sayuran. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Menambahkan Mie dan Telur: Masukkan mie rebus dan telur potong ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga mie matang dan kuah meresap.

6. Sajikan: Sajikan Resep Mie Kuah Sawi Telur selagi panas. Tambahkan topping sesuai selera, seperti bawang goreng atau sambal.

Tips:

• Gunakan mie berjenis kuning atau mie telur untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.
• Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kol atau tauge.
• Resep ini bisa juga dibuat dengan menggunakan daging ayam atau seafood.
• Jika suka kuah yang lebih kental, bisa ditambahkan sedikit larutan tepung maizena.

.