Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana
Cara Mudah Membuat Mie Goreng Aceh Pedas yang Menggugah Selera
Bagi pecinta kuliner pedas, mie goreng Aceh adalah sajian wajib yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah. Meski terlihat rumit, ternyata membuat mie goreng Aceh pedas tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana: Kuliner Khas Aceh yang Menggugah Selera
Bahan-bahan untuk Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana
- 250 gram mie kuning
- 100 gram daging sapi (iris tipis)
- 50 gram udang (kupas dan buang kotorannya)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 1 buah tomat (buang bijinya dan potong dadu)
- 2 buah cabai merah (iris serong)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 siung bawang merah (haluskan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt saus tomat
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana
1. Rebus Mie
Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan Daging dan Udang
Masukkan daging sapi dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Masukkan Sayuran
Masukkan daun bawang, tomat, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tambahkan Bumbu
Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Masukkan Mie
Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap.
7. Koreksi Rasa
Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
8. Sajikan
Sajikan mie goreng aceh pedas sederhana selagi hangat.
Tips Membuat Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana
- Untuk rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau sambal.
- Bisa juga menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika.
- Jika tidak ada daging sapi, bisa diganti dengan ayam atau ikan.
- Untuk kecap manis, bisa diganti dengan gula merah.
- Sajikan mie goreng aceh pedas sederhana dengan telur mata sapi atau kerupuk.
Variasi Resep Mie Goreng Aceh Pedas Sederhana
- Mie Goreng Aceh Pedas Seafood: Tambahkan cumi dan kerang ke dalam isian.
- Mie Goreng Aceh Pedas Vegetarian: Ganti daging sapi dan udang dengan tahu dan tempe.
- Mie Goreng Aceh Pedas Kuah: Tambahkan sedikit air atau kaldu ke dalam mie goreng.
- Mie Goreng Aceh Pedas Manis: Tambahkan saus asam manis ke dalam bumbu.
- Mie Goreng Aceh Pedas Spesial: Tambahkan telur asin dan bawang goreng sebagai topping.