Mie Jebew Garut Asli: Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

1. Resep Mie Jebew Asli Garut
   1. Bahan:
   2. Cara Membuat:
   3. Nikmati Cita Rasa Mie Jebew yang Otentik
2. Bahan-bahan Resep Mie Jebew Asli Garut
3. Cara Membuat Resep Mie Jebew Asli Garut
4. Tips Membuat Resep Mie Jebew Asli Garut
5. Jenis-jenis Resep Mie Jebew Asli Garut
6. Manfaat Resep Mie Jebew Asli Garut
7. Sejarah Resep Mie Jebew Asli Garut
8. Cara Menyimpan Resep Mie Jebew Asli Garut
9. Rekomendasi Resep Mie Jebew Asli Garut
10. Kesimpulan Resep Mie Jebew Asli Garut

Resep Mie Jebew Asli Garut

Mie Jebew, kuliner khas Garut yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda! Hidangan mie yang unik dan lezat ini memiliki cita rasa yang otentik, perpaduan bumbu rempah yang pas dan sensasi pedas yang menggigit. Jika Anda penasaran ingin mencoba kelezatan Mie Jebew asli Garut, berikut resep yang bisa Anda ikuti:

Bahan:

Mie:

• 250 gram mie kering
• Air untuk merebus
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 10 cabai rawit
• 5 cabai merah besar
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt jahe
• 1/4 sdt lengkuas

Bahan Tambahan:

• 100 gram kikil, rebus
• 100 gram ceker ayam, rebus
• 100 gram tahu, potong dadu
• 100 gram kol, iris
• 100 gram sawi, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Jeruk limau (untuk pelengkap)

Cara Membuat:

1. Rendam mie kering dalam air panas selama 5-10 menit, hingga mie menjadi lunak.
2. Panaskan minyak goreng dan goreng mie hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan kikil, ceker, tahu, kol, sawi, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga sayuran matang.
7. Masukkan mie yang sudah digoreng, aduk rata.
8. Hidangkan Mie Jebew selagi hangat dengan jeruk limau sebagai pelengkap.

Nikmati Cita Rasa Mie Jebew yang Otentik

Resep Mie Jebew asli Garut ini akan menghasilkan hidangan mie yang lezat dan menggugah selera. Perpaduan bumbu rempah yang pas dan sensasi pedas yang menggigit akan membuat Anda ketagihan. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kelezatan Mie Jebew yang autentik!

Bahan-bahan Resep Mie Jebew Asli Garut

Mie Jebew, kuliner khas Garut yang terkenal dengan cita rasanya yang istimewa, bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini:

• 500 gram mie kuning kering
• 200 gram daging sapi, potong tipis
• 100 gram kikil, potong dadu
• 100 gram ati ampela, potong kecil
• 100 gram usus, potong kecil
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 liter air kaldu sapi
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Resep Mie Jebew Asli Garut

1. Rebus mie kuning hingga setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, kikil, ati ampela, dan usus. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.
5. Tuang air kaldu sapi, masak hingga mendidih.
6. Masukkan mie kuning, aduk rata. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan mie jebew dengan bawang goreng sebagai taburan.

Tips Membuat Resep Mie Jebew Asli Garut

• Untuk mendapatkan cita rasa yang lebih otentik, gunakan air kaldu sapi asli.
• Sesuaikan tingkat kepedasan mie jebew dengan selera Anda, bisa dengan menambahkan cabai rawit atau saus sambal.
• Jika tidak memiliki kikil, Anda bisa menggantinya dengan tetelan sapi.
• Mie jebew paling nikmat disajikan selagi hangat.

Jenis-jenis Resep Mie Jebew Asli Garut

Selain resep dasar di atas, ada juga beberapa variasi resep mie jebew asli Garut yang bisa Anda coba:

• Mie Jebew Kuah Merah: Menggunakan tambahan sambal merah dalam bumbunya.
• Mie Jebew Kuah Ijo: Menggunakan tambahan cabai hijau dalam bumbunya.
• Mie Jebew Goreng: Mie jebew yang dimasak dengan cara digoreng.
• Mie Jebew Baso: Menambahkan bakso sapi atau bakso ikan dalam penyajiannya.

Manfaat Resep Mie Jebew Asli Garut

Selain rasanya yang lezat, mie jebew asli Garut juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan:

• Mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan otot dan tulang.
• Mengandung serat yang melancarkan pencernaan.
• Mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Sejarah Resep Mie Jebew Asli Garut

Mie jebew berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. Kuliner ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19. Nama "jebew" sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti "bergoyang" atau "goyang". Hal ini merujuk pada cara pembuatan mie jebew yang digoyang-goyangkan saat diolah.

Cara Menyimpan Resep Mie Jebew Asli Garut

Mie jebew sebaiknya disantap saat masih hangat. Jika ingin menyimpannya, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama maksimal 2 hari. Saat akan disantap, panaskan mie jebew dengan cara merebusnya kembali atau memanaskannya di microwave.

Rekomendasi Resep Mie Jebew Asli Garut

Jika Anda ingin mencoba resep mie jebew asli Garut yang lebih praktis, berikut ini beberapa rekomendasinya:

• Mie Jebew Instan: Tersedia dalam kemasan instan yang mudah dibuat.
• Mie Jebew Frozen: Tersedia dalam bentuk beku yang bisa disimpan dalam freezer dan dimasak kapan saja.
• Mie Jebew Kemasan: Tersedia dalam kemasan siap saji yang bisa dihangatkan dengan microwave.

Kesimpulan Resep Mie Jebew Asli Garut

Mie jebew asli Garut merupakan kuliner khas yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Resep mie jebew yang disajikan dalam artikel ini mudah untuk diikuti dan bisa Anda coba sendiri di rumah. Dengan mencoba resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan mie jebew asli Garut tanpa harus pergi jauh ke daerah asalnya.

.